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Griechischer Tzatziki

Rezeptautor: EAT SMARTER
Griechischer Tzatziki
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20 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
griechischer Schafsmilchjoghurt
2
5
3 EL
Olivenöl kaltgepresst
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Gurken schälen, grob raspeln und mit 2 TL Salz mischen. Ca. 10 Min. ziehen lassen. Die Gurken abspülen und gut abtropfen lassen, dann in ein sauberes Küchentuch geben und richtig fest auswringen.

Schritt 2/2

Die Gurken mit dem Joghurt mischen. Knoblauch schälen und dazudrücken. Olivenöl unterschlagen, mit Salz abschmecken und das Ganze etwas ziehen lassen. Dazu passt frisches Fladenbrot.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten

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