Walderdbeerlikör
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Health Score:
29 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
3130
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Flasche enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 3.130 kcal | (149 %) | mehr | |
| Protein | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 201 g | (134 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 166 g | (664 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 5,3 g | (18 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,3 mg | (3 %) | ||
| Vitamin K | 13,3 μg | (22 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 2,1 mg | (18 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 117 μg | (39 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,8 mg | (13 %) | ||
| Biotin | 10,7 μg | (24 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 152 mg | (160 %) | ||
| Kalium | 461 mg | (12 %) | mehr | |
| Calcium | 52 mg | (5 %) | mehr | |
| Magnesium | 45 mg | (15 %) | mehr | |
| Eisen | 2,2 mg | (15 %) | mehr | |
| Jod | 7 μg | (4 %) | mehr | |
| Zink | 0,5 mg | (6 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | |||
| Harnsäure | 56 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 201 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
3
- Zutaten
- 800 g Walderdbeere
- 1 l Weinbrand
- 500 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1 l Wasser
- 2 l Alkohol
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Die verlesenen, gesäuberten Erdbeeren in einer Schüssel pürieren. Das Erdbeerpüree mit der Vanilleschote und dem Weinbrand in eine verschließbare Flasche füllen. Den Ansatz für ca. 2 Wochen and einem hellen Ort stehen lassen und regelmäßig schütteln. Den Walderdbeerenansatz durch ein Baumwolltuch filtrieren.
2.
Zucker mit dem Wasser für ca. 20 Minuten aufkochen lassen. Das Zuckerwasser mit dem filtrierten Ansatz und Alkohol mischen. Walderdbeerlikör nochmals filtrieren und in gut verschließbare, saubere Flaschen abfüllen. Walderdbeerlikör für ca. 4 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort nochmals lagern.
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