Weißkohlrouladen

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Weißkohlrouladen
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung

Zutaten

für
Zutaten
8 große Weißkohlblätter
200 g Reis gekocht
1 Zwiebel
400 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Kümmel
2 EL Öl
1 EL Tomatenmark
Küchengarn
2 Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Tomatenmark
1 EL Paprikapulver
200 ml Gemüsebrühe
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HackfleischReisÖlTomatenmarkZuckerWeißkohlblatt

Zubereitungsschritte

1.
Weißkohl putzen. Acht große Blätter ablösen (Strunk keilförmig herausschneiden) und in kochendem Salzwasser ca. 1 Min. blanchieren, herausnehmen und abtropfen lassen.
2.
Jeweils 2 Blätter überlappend auf einer Arbeitsplatte ausbreiten.
3.
Zwiebel fein hacken und mit Hackfleisch, Reis, Ei, Salz, Pfeffer und Kümmel Verkneten. Die Mischung auf den Kohlblättern verteilen.
4.
Blätter von den Seiten nach innen einschlagen und aufrollen. Rouladen mit Küchengarn umwickeln. Öl in einem Topf erhitzen und die Rouladen darin anbraten. Zwiebel, gewürfelt, Paprikapulver, Zucker, Tomatenmark und geschälten Knoblauch zugeben, Brühe angießen, gewürfelte Tomaten zugeben und ca. 40 Min. zugedeckt schmoren lassen. Rouladen herausnehmen, Garn entfernen und auf einer Platte anrichten. Die Soße passieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Rouladen geben.
Für Low-Carb-Fans
Saisonales Mittagessen
Putenhackbällchen mit Käse auf Polenta Rezept
Für die ganze Familie
4.46154
(13)

50 Min.

60 Min.

646 kcal

81
Sauerkraut-Kumpir Rezept
Bauchschmeichler
5
(7)

40 Min.

55 Min.

505 kcal

93
Selbstgemachte Spätzle mit Pilzragout Rezept
Vegetarisch für Genießer
5
(4)

45 Min.

45 Min.

347 kcal

94
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
77 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1588 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
32 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog