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Weizen-Gemüsepfanne mit Garnelen

Weizen-Gemüsepfanne mit Garnelen
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote
4 Garnelen küchenfertig
150 g Brokkoli
1 Kohlrabi
1 Stange Lauch
1 EL Öl
150 g Ebly
Salz
300 ml Brühe
Koriandergrün
Mango-Chutney Glas
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Zubereitungsschritte

1

Knoblauch und Chili hacken. Garnelen waschen und abtupfen. Brokkoli in Röschen teilen. Kohlrabi und Lauch klein schneiden. Öl erhitzen, Knoblauch, Chili und Garnelen darin ca. 3 Min. anbraten. Garnelen herausnehmen und warm stellen.

2

Weizen und Gemüse anbraten, salzen, mit der Brühe ablöschen, 10 - 15 Minuten garen. Korianderblättchen darüber streuen und Garnelen darauf anrichten. Mango-Chutney dazu reichen.

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