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Wurstsalat mit Gurken und Tomaten

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Wurstsalat mit Gurken und Tomaten
286
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett19,67 g
gesättigte Fettsäuren3,66 g
Eiweiß / Protein21,58 g
Ballaststoffe2,29 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien286
1 Portion enthält
Brennwert286
Eiweiß/Protein/g21,58
Fett/g19,67
gesättigte Fettsäuren/g3,66
Kohlenhydrate/g10,07
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,29
Cholesterin/mg68,34
Vitamin A/mg131,78
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,77
Vitamin B₁/mg0,07
Vitamin B₂/mg0,06
Niacin/mg1,08
Vitamin B₆/mg0,14
Folsäure/μg31,88
Pantothensäure/mg0,23
Biotin/μg5,78
Vitamin B₁₂/μg0,01
Vitamin C/mg21,76
Kalium/mg409,31
Kalzium/mg33,29
Magnesium/mg23,51
Eisen/mg0,7
Jod/μg0,3
Zink/mg0,39

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
Putenfleischwurst
½
4
4
kleine Tomaten
1 TL
geriebener Meerrettich frisch oder Glas
Pfeffer aus der Mühle
4 EL
3 EL
½ Kästchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Wurst in Scheiben schneiden. Gurke waschen, längs halbieren, mit einem Löffel entkernen und quer in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und mit einem Teil vom Grün in Ringe schneiden. Tomaten waschen, putzen und achteln.
Schritt 2/2
Meerrettich, Salz, Pfeffer, Essig und Olivenöl verrühren und die Salatzutaten damit mischen, kurz durchziehen lassen und mit Kresse bestreut servieren.

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