0

Zanderfilet auf Gartenkräuter-Erbsenrisotto

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zanderfilet auf Gartenkräuter-Erbsenrisotto
0
Drucken
687
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
Zanderfilets mit Haut
1-2 EL Mehl
200 g
Kirschtomaten mit Rispe
4
Kräuterzweige (z.B. Rosmarin, Thymian, Estragon)
200 g
1 Packung
Arla Kærgården® Pikant Gartenkräuter (=125g)
1
400 g
ca. 600 ml heiße Brühe
5 cl
60 g
geriebener Parmesan
frisch gemahlener Pfeffer
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zanderfilets waschen, trocken tupfen, salzen, säuern und mehlieren. Tomaten waschen, mit Kräuterzweigen in eine backofengeeignete Form legen und salzen.

Schritt 2/3

Reis in 1 EL erhitzter Arla Kærgården Pikant Gartenkräuter andünsten. Schalotte abziehen, fein würfeln, mit den Erbsen dazugeben und ebenfalls andünsten. Brühe nach und nach dazu geben und den Reis nach Packungsanweisung ausquellen lassen.

Schritt 3/3

Tomaten im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft 180 °C) ca. 10-15 Minuten garen, bis diese leicht aufplatzen. Zanderfilets in 2 EL erhitzter Arla Kærgården Pikant Gartenkräuter bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten. Risotto mit Weißwein, der Hälfte des Parmesans und restlicher Arla Kærgården Pikant Gartenkräuter verfeinern, mit Salz und Pfeffer würzen. Zanderfilets, Tomaten und Risotto auf Teller anrichten. Risotto mit Parmesan bestreuen und servieren.

Video Tipp
Wie Sie Zanderfilet perfekt in der Pfanne braten

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Dobnig Flamingo Bettwäsche Set | Flamingo Pink & Mint Grün | Biber Bettwäsche 135x200 cm & Kissenbezug 80x80 2tlg | Kuschelige Winterbettwäsche 135x200
VON AMAZON
25,41 €
Läuft ab in:
Aicok Toaster, Edelstahl Toaster mit Abnehmbarer Krümelschublade (1700 Watt, bis zu 4 Brotscheiben und 7 Bräunungsstufen) , glatter Edelstahl, Silber
VON AMAZON
31,43 €
Läuft ab in:
Blumtal Wein Vakuumpumpe mit 4 Stopfen - Weinverschluss für Lange Haltbarkeit, Silber-schwarz
VON AMAZON
Preis: 13,38 €
8,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages