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Zwiebelsuppe

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Zwiebelsuppe
12881
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 35 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett1.089,43 g
gesättigte Fettsäuren619,02 g
Eiweiß / Protein621,89 g
Ballaststoffe3,71 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien12.881
Kohlenhydrate/g159,8
Cholesterin/mg3.421,94
Vitamin A/mg8.824,77
Vitamin D/μg20,41
Vitamin E/mg27,48
Vitamin B₁/mg0,71
Vitamin B₂/mg8,08
Niacin/mg127,77
Vitamin B₆/mg2,13
Folsäure/μg332,71
Pantothensäure/mg14,09
Biotin/μg6,89
Vitamin B₁₂/μg51,03
Vitamin C/mg15,26
Kalium/mg4.889,16
Kalzium/mg35.633,6
Magnesium/mg916,91
Eisen/mg22,95
Jod/μg4,96
Zink/mg85,31
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
5
2
2 EL
1 EL
800 ml
200 ml
trockener Weißwein
1 TL
gemahlener Kümmel
4 kleine Scheiben
Misch- oder Weißbrot
120
geriebener Käse z. B. Bergkäse
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Zwiebeln und Schalotten schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Das Butterschmalz erhitzen und die Zwiebel-Schalotten-Mischung darin 3-4 Minuten dünsten. Das Tomatenmark kurz mitrösten, dann die Brühe und den Wein angießen. Die Suppe ca. 10 Minuten leise köcheln lassen. Mit Kümmel, Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken und auf vier Schalen verteilen.
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/2
Den Backofengrill anheizen. Die Brote mit dem Käse bestreuen und im Ofen ca. 5 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Die Käsebrote auf die Suppe legen und diese sofort servieren.

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