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Brot mit Kichererbsencreme

Rezeptautor: EAT SMARTER
Brot mit Kichererbsencreme
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1 h 10 min
Zubereitung
13 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
2 EL
½ TL
2
½ Bund
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
50 g
dunkles Baguette zum Servieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Kichererbsen in reichlich Wasser über Nacht einweichen, dann mit dem Einweichwasser in einem Topf ca. 1 Std. köcheln lassen, vom Herd ziehen und abkühlen lassen.
Schritt 2/2
Kichererbsen abgießen. Knoblauch schälen, grob hacken und mit Kichererbsen, Zitronensaft, Paprikapulver, Sesamsamen, Salz, Pfeffer, 4 EL Olivenöl pürieren, bis eine Paste entsteht. Petersilie waschen, die Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Petersilie unter die Kichererbsenpaste rühren. Zum Servieren auf geröstete Baguettescheiben streichen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten

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