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Brotsuppe mit Käse

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Brotsuppe mit Käse
385
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett19,85 g
gesättigte Fettsäuren11,85 g
Eiweiß / Protein14,59 g
Ballaststoffe1,42 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien385
Kohlenhydrate/g39,4
Cholesterin/mg52,9
Vitamin A/mg206,25
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,42
Vitamin B₁/mg0,37
Vitamin B₂/mg0,18
Niacin/mg3,33
Vitamin B₆/mg0,16
Folsäure/μg85,47
Pantothensäure/mg0,45
Biotin/μg3,26
Vitamin B₁₂/μg0,02
Vitamin C/mg6,23
Kalium/mg203,2
Kalzium/mg266,68
Magnesium/mg24,44
Eisen/mg2,54
Jod/μg5,29
Zink/mg0,64
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
1
3 EL
250 g
altbackenes Weißbrot
2 EL
frisch gehackte Kräuter z. B. Dill und Petersilie
1 Prise
getrocknete Peperoncino zerrieben
120 g
geriebener Pecorino
Pfeffer aus der Mühle
½ TL
Koriandersamen zerstoßen
frisch gehobelter Pecorino zum Garnieren
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln. In 1 EL heißer Butter in einem Topf langsam glasig anschwitzen. Die Brühe angießen und etwa 10 Minuten leise köcheln.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/4
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 3/4
Das Brot in Scheiben schneiden und in einer Pfanne in der restlichen Butter auf beiden Seiten goldbraun braten. Eine Auflaufform mit den Brotscheiben auslegen und mit den Kräutern, Peperoncini sowie dem Käse bestreuen. Die Suppe darüber gießen und mit Pfeffer und Koriander würzen. Im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun überbacken. Aus dem Ofen nehmen und, falls nötig, mit Pfeffer und wenig Salz abschmecken.
Schritt 4/4
Die Suppe in vorgewärmte Schüsseln füllen und mit frisch gehobeltem Käse bestreut servieren.

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