Entenconfis mit Schalotten zubereiten: mit Honig marinieren

Name: Entenconfis mit Schalotten zubereiten: mit Honig marinieren
Total time: 16 h
Yield: 6
Ingredients: 1 Mastente; 200 g Meersalz; 750 g Gänseschmalz; 4 Zweige Rosmarin; 1 unbehandelte Orange; 2 EL Honig; 1 TL schwarze Pfefferkörner; 500 g Schalotten; 6 große Weißbrotscheiben (zum Anrichten)

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Schwierigkeit:

leicht

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Zubereitung:

4 h

Zubereitung

fertig in 16 h

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 1 Mastente; 200 g Meersalz; 750 g Gänseschmalz; 4 Zweige Rosmarin; 1 unbehandelte Orange; 2 EL Honig; 1 TL schwarze Pfefferkörner; 500 g Schalotten; 6 große Weißbrotscheiben zum Anrichten

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Gänseschmalz Schalotte Meersalz Honig Rosmarin Orange

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Zubereitungsschritte

Den Honig zugeben und alles gut mit den Händen durchmischen.

Über Nacht zugedeckt und kühlgestellt marinieren lassen.

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