Low-Carb-Spargelrezepte Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
30 Low-Carb-Spargelrezepte Rezepte
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Gebackener Spargel mit Feta Rezept
Low Carb Lunch
Gebackener Spargel mit Feta
5
(5)

40 Min.

40 Min.

409 kcal

8,6
Scharfe Garnelen mit weißem Spargel Rezept
Low Carb und Eiweißreich
Scharfe Garnelen mit weißem Spargel
5
(4)

50 Min.

50 Min.

385 kcal

9,3
Schinken-Spargel-Gratin Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Schinken-Spargel-Gratin
5
(2)

45 Min.

45 Min.

305 kcal

9,4
Omelette vom Spargel Rezept
Omelette vom Spargel
5
(1)

15 Min.

40 Min.

314 kcal

8,8
Spargelsalat mit Hähnchenbrust Rezept
Spargelsalat mit Hähnchenbrust
5
(1)

20 Min.

30 Min.

336 kcal

9,1
Grüner Spargelsalat mit Feta Rezept
Grüner Spargelsalat mit Feta
5
(1)

30 Min.

45 Min.

366 kcal

8,8
Grüner Spargel mit Mozzarella überbacken Rezept
Klassiker in Low Carb
Grüner Spargel mit Mozzarella überbacken
5
(1)

15 Min.

35 Min.

379 kcal

8,1
Spargel-Rindfleisch-Salat mit Erbsen Rezept
Saisonale Küche
Spargel-Rindfleisch-Salat mit Erbsen
5
(1)

60 Min.

60 Min.

421 kcal

9,6
Spargel-Brokkoli-Salat mit Miso-Dressing Rezept
Saisonale Küche
Spargel-Brokkoli-Salat mit Miso-Dressing
5
(1)

35 Min.

35 Min.

248 kcal

9,9
Brunnenkressesalat mit Spargel, pochiertem Lachs und Eiern Rezept
Protein-Kick zum Mittag
Brunnenkressesalat mit Spargel, pochiertem Lachs und Eiern
5
(1)

25 Min.

25 Min.

392 kcal

9,3
Weißer Spargel mit Erdbeer-Vinaigrette Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Weißer Spargel mit Erdbeer-Vinaigrette
5
(1)

40 Min.

40 Min.

198 kcal

8,8
Spargel mit Rucola-Erdbeer-Salat Rezept
Regional & saisonal
Spargel mit Rucola-Erdbeer-Salat
5
(1)

60 Min.

60 Min.

264 kcal

9,1
Spargel-Currysuppe mit Lachs Rezept
Spargel-Currysuppe mit Lachs
5
(1)

40 Min.

40 Min.

462 kcal

9,2
Spargel mit Holunderdressing Rezept
Low Carb Dinner
Spargel mit Holunderdressing
5
(1)

25 Min.

30 Min.

250 kcal

8,8
Zitronenhähnchen mit grünem Spargel Rezept
Empfohlen von IN FORM
Zitronenhähnchen mit grünem Spargel
4.875
(8)

30 Min.

90 Min.

353 kcal

Grüne Spargel-Frittata Rezept
Leichtes Abendessen
Grüne Spargel-Frittata
4.833335
(6)

15 Min.

50 Min.

214 kcal

9,3
Überbackener grüner Spargel mit Mascarpone Rezept
Saisonale Küche
Überbackener grüner Spargel mit Mascarpone
4.5
(6)

20 Min.

45 Min.

319 kcal

8,8
Spargel auf Schollenfilet Rezept
Regional & saisonal
Spargel auf Schollenfilet

mit leichter Dill-Sauce

4.333335
(6)

25 Min.

45 Min.

368 kcal

8,8
Spargelcremesuppe – smarter Rezept
Smarte Hausmannskost
Spargelcremesuppe – smarter

mit Petersilienöl

4.285715
(14)

35 Min.

55 Min.

216 kcal

8,8
Omelett mit grünem Spargel und Schinken Rezept
Omelett mit grünem Spargel und Schinken
4
(1)

60 Min.

60 Min.

369 kcal

8,2
Grüner Spargel-Rindfleisch-Salat Rezept
Grüner Spargel-Rindfleisch-Salat
3.5
(4)

25 Min.

40 Min.

390 kcal

8,6
Überbackene Spargelröllchen Rezept
Überbackene Spargelröllchen
3
(1)

60 Min.

60 Min.

235 kcal

8,9
Erdbeer-Spargel-Salat mit Entenbrust Rezept
Erdbeer-Spargel-Salat mit Entenbrust
3
(1)

50 Min.

50 Min.

469 kcal

8,9
Fisch mit Spargel en papillote Rezept
Fisch mit Spargel en papillote
0
(0)

30 Min.

50 Min.

315 kcal

9,0
Spargel mit scharfer Zitronensauce Rezept
Spargel mit scharfer Zitronensauce
0
(0)

35 Min.

50 Min.

641 kcal

7,6
Rinderfilet auf Spargel-Kohlrabi-Gemüse Rezept
Rinderfilet auf Spargel-Kohlrabi-Gemüse
0
(0)

35 Min.

60 Min.

590 kcal

8,7
Spargel-Gemüse-Auflauf mit Hähnchen Rezept
Spargel-Gemüse-Auflauf mit Hähnchen
0
(0)

60 Min.

110 Min.

581 kcal

9,4
Spargel im Kalbsmantel mit Kräuteröl Rezept
Spargel im Kalbsmantel mit Kräuteröl
0
(0)

25 Min.

33 Min.

999 kcal

8,5
Spargel-Lachs-Spieße mit Paprika Rezept
Spargel-Lachs-Spieße mit Paprika
0
(0)

30 Min.

38 Min.

404 kcal

9,4
Scharfe Spargelsuppe mit Tomaten und Zitronengras Rezept
Scharfe Spargelsuppe mit Tomaten und Zitronengras
0
(0)

30 Min.

60 Min.

272 kcal

8,6

Leckerer Spargel ist immer seinen Aufwand wert. Während der Saison dominiert der Klassiker mit Kartoffeln auf unserem Teller. Doch die Low-Carb-Spargelrezepte von EAT SMARTER zeigen Ihnen, wie Sie die Spargelsaion auch ganz kohlenhydratarm verbringen können. Beispielsweise mit unserem Grüner Spargel-Rindfleisch-Salat. Und auch Vegetarier kommen hier auf ihre Kosten: probieren Sie unseren Spargel mit Kräuterbutter im Pergament. EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern und guten Appetit!

Spargelgerichte mit wenig Kohlenhydraten

In dieser Rezeptübersicht finden Sie jede Menge Frühlingsgerichte, die den Spargel in einem ganz neuen Gewand erscheinen lassen. Und das ganz ohne Kohlenhydrate. Versuchen Sie beispielsweise unseren lauwarmen Spargel-Tomaten-Salat. Der knackige Spargel, kombiniert mit der Säure der leichten Vinaigrette ist eine herrliche Erfrischung an warmen Tagen. Wenn Sie die Lust nach einem deftigen aber leichten Eintopf packt, dann sollten Sie unbedingt unsere Spargel-Currysuppe mit Lachs probieren. Der Lachs liefert viele Omega-3-Fettsäuren und ist sehr sättigend. Die Scheibe Brot oder die Kartoffel als „Sättigungsbeilage“ werden Sie nicht mehr brauchen.

Klar, man könnte beim Klassiker Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise einfach die Kartoffeln weglassen, aber ist das auf Dauer nicht etwas eintönig? Besonders der grüne Spargel, den wir fast das ganze Jahr über zu kaufen bekommen, lässt sich so abwechslungsreich auf dem Low Carb-Weg zubereiten, dass Sie absolut Nichts vermissen werden.

Spargel, Spargel, und nochmal Spargel

Während der Spargelsaison, können wir von EAT SMARTER gar nicht genug von dem leckeren Stangengemüse bekommen. Wenn Sie noch mehr zum Thema erfahren wollen, dann klicken Sie sich durch unsere Spargel-Themenseite. Hier finden Sie alles was das Spargelherz begehrt: Von verschiedenen Spargelsalat-Rezepten bis hin zu exotischen Thai-Spargel-Rezepten wie eine leichte Kokossuppe mit Spargel. 

EAT SMARTER wünscht einen guten Appetit und eine schöne Spargelsaison!

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