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Grüner Spargel mit Mozzarella überbacken

Grüner Spargel mit Mozzarella überbacken
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376
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g grüner Spargel
Salz
150 g Bacon gewürfelt
30 g Butter
3 Kugeln Mozzarella à 125 g
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Den Spargel waschen, unten 2 cm kürzen und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten al dente garen. Sofort zum Auskühlen in Eiswasser legen, dann bleibt der Spargel schön grün.
Schritt 3/3
Den Bacon in der heißen Butter kross braten. Den Mozzarella reiben. Den abgetropften Spargel in eine Auflaufform legen, mit dem Bacon bestreuen und Mozzarella darauf verteilen. Ca. 15 Minuten im gratinieren, dann heiß aus dem Ofen servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Danke für den Hnweis. Wir haben es korrigiert.
 
Das Rezept schmeckt bestimmt lecker, aber die Mengenangaben für 1 Portion sind m.E. sehr reichhaltig. Wer isst bitteschön 3 Kugeln Mozarella à 125 g, 150 g Bacon und 800 g grünen Spargel?? Mir ist schon öfter aufgefallen, dass die Mengenangaben für 1 Person nicht stimmen können. und bei 2 Personen wird sie noch verdoppelt. Ein bisschen Überprüfung vor der Veröffentlichung wäre wünschenswert.

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