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Feigen-Buttermilch

Feigen-Buttermilch
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 frische Feigen
2 TL Sandorn-Vollfrucht mit Honig
2 EL Dickmilch
2 EL Eiweißpulver (Apotheke)
100 ml kalte Buttermilch
50 ml stilles Mineralwasser
Außerdem; zum Garnieren
1 Feigenspalte
1 Zimtstange
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Feigen vierteln und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel aus der Schale herauslösen. Die Feigenstücke mit dem Sanddornmark und der Dickmilch fein pürieren.

Wie Sie Feigen ganz einfach in Spalten schneiden
Schritt 2/2

Eiweißpulver und Buttermilch dazugeben. Alles nochmals kurz durchpürieren. Mit dem Mineralwasser auffüllen und mit Zimt abschmecken. In ein großes Glas gießen und nach Belieben mit einer Feigenspalte und Zimtstange garnieren. Sofort servieren.

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