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Fleischwurst-Rosmarin-Taler

auf Ratatouille

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Fleischwurst-Rosmarin-Taler
185
kcal
Brennwert
1
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Pro Portion
Fett14,8 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein9,6 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien185
Pro Portion
Brennwert185
Eiweiß/Protein/g9,6
Fett/g14,8
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g3
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
8
kleine Zweige Rosmarin
1
1
1
4
1
1
4 TL
abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Fleischwurst in 8 Scheiben schneiden. Rosmarin abspülen. In die Wurstscheiben mit einem Holzstäbchen ein Loch in die Mitte bohren und je einen Rosmarinzweig durchstecken.

Schritt 2/4

Paprikaschoten vierteln, putzen und dabei die weißen Kernchen und Rippen entfernen. Paprikaschoten abspülen. Zucchino abspülen und putzen. Tomaten abspülen. Gemüse in Stücke schneiden.

Schritt 3/4

Zwiebel und Knoblauch abziehen und würfeln. 2 TL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Gemüse zufügen und 6-8 Minuten schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Zitronenschale untermischen.

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Schritt 4/4

Restliches Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Fleischwursttaler darin anbraten. Mit Pfeffer würzen und auf dem Ratatouille anrichten.

Kommentare

 
Ratatouille ist sehr lecker und einfach. zubereitet.

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