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Marzipan-Taler

Rezeptautor: EAT SMARTER
Marzipan-Taler
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1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
250 g
150 g
150 g
1
1 TL
Rum nach Belieben
Für die Verzierung
100 g
50 g
1 TL
100 g
1 TL
Mehl zum Arbeiten
Backpapier fürs Blech
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Mit Puderzucker, Butter in Flöckchen, Eigelb und Rum rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kühl stellen.
Schritt 2/3
Den Backofen vorheizen. Die Backbleche mit Backpapier belegen. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 3-4 mm dick ausrollen. Kreise (ca. 4cm Durchmesser) ausstechen und aufs Blech legen. Im Ofen bei 175°C (Umluft 160°C) in 12 Min. goldgelb backen. Mit dem Papier vom Blech ziehen und abkühlen lassen.
Schritt 3/3
Für die Verzierung das Marzipan mit Puderzucker und Zitronensaft verkneten. Zwischen Frischhaltefolie 3 mm dick ausrollen und kleine Sterne ausstechen. Die Kuvertüre in Stücke brechen und mit Öl im Wasserbad schmelzen lassen. Die Plätzchen damit überziehen und mit den Marzipansternen belegen.

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