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Früchtekaltschale

Rezeptautor: EAT SMARTER
Früchtekaltschale
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
100 g
1 Stück
Orangensaft je 100 ml
Aprikosensaft je 100 ml
1
Limette Saft und abgeriebene Schale
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Aprikosen kreuzweise einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden.
Schritt 2/3
Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 3/3
Ingwer schälen und fein hacken. 16 Aprikosenspalten beiseite stellen, die restlichen Früchte mit Ingwer, Orangen-, Aprikosen-, Limettensaft und -schale pürieren. Mit Ahornsirup süßen und mit Früchten auf Tellern anrichten. Mit Melisse dekoriert servieren.
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen

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