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Gebratener Asia-Spargel

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Gebratener Asia-Spargel
53
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett1,1 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein3,5 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien53
1 Portion enthält
Brennwert53
Eiweiß/Protein/g3,5
Fett/g1,1
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g7
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
3 Päckchen
Asia - Spargel à 175g
1
gelbe Paprika
125 g
je 1 Knoblauchzehe und Chilischote
1
walnußgroßes Stück Ingwerknolle
2-3 EL Öl
2 EL
säß-saure Asia-Sauce
150 ml
100 g
Kaiser - Spargel - Keime
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Produktempfehlung

Mehr Asia-Flair auf dem Teller? Zur Dekoration mit Paprikablüten: Eine weitere gelbe Paprika (mit möglichst glatten Wänden) waschen, putzen und vierteln. Mit einer Blüten-Ausstechform für Plätzchen eine Blüte ausstechen und mit dem gebratenen Spargel anrichten.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Spargel und übriges Gemüse waschen, abtropfen lassen. Paprika und Zuckerschoten in feine Streifen, Chili in Ringe schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen, sehr fein hacken.

Schritt 2/2

Öl erhitzen. Paprika und Zuckerschoten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch, Ingwer und Chili zufügen. Spargel zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten braten. Mit Asiasauce und Fond ablöschen, Keime unterheben. Portionsweise anrichten. Dazu schmeckt Basmatireis.

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