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Gebratener Spargel

Gebratener Spargel
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 ½ kg weißer Spargel
Bei Amazon kaufen4 EL Rapsöl
Hier online bestellen1 EL Sesamöl
Salz
1 TL Zucker
1 Knoblauchzehe
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL helle Sojasauce
1 EL frisch gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1
Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Die Stangen längs halbieren. Beide Ölsorten in einer Pfanne erhitzen, Spargel, Salz und Zucker zufügen. Den Knoblauch schälen, dazupressen. Den 2-3 Minuten Spargel anbraten. Die Sojasauce und etwas Wasser angießen. Zugedeckt 10-12 Minuten bissfest garen. Den Deckel wieder abnehmen, die Flüssigkeit verdampfen lassen und den Spargel glasieren. Die Petersilie untermischen.
Wie Sie weißen Spargel perfekt vorbereiten und schälen
2
Als Beilage zu Fisch oder Kurzgebratenem servieren.

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