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Gegrillte Langostinos

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Gegrillte Langostinos
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
125
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert125 kcal(6 %)
Protein10 g(10 %)
Fett8,4 g(7 %)
Kohlenhydrate2 g(1 %)
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
12
Langostinos , roh, mit Schale
2
3 EL
1
halbe Zitrone , davon der Saft
8
getrocknete Tomaten
125 ml
1
halbe Stange Porree
1
1
Zitrone (unbehandelt)
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Langostinos abspülen, trockentupfen und in eine Schale legen. Knoblauch schälen. 2 EL Olivenöl mit Zitronensaft verrühren. 1 Knoblauchzehe dazupressen. Über die Langustinos träufeln und beiseite stellen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
Tomaten, Weißwein und restliches Olivenöl in einen Topf geben. Knoblauch fein würfeln und zugeben. 2-3 Minuten leise köcheln lassen. Porree putzen, abspülen und fein schneiden, unter die Tomaten mischen. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Tomate und Zitrone abspülen, Tomate in feine Scheiben, Zitrone in Spalten schneiden.
Schritt 3/3
Langostinos trockentupfen und auf dem heißen Grill ringsum 2-3 Minuten grillen, dabei mit der Marinade bepinseln. Getrocknete Tomaten, Tomatenscheiben und Zitrone auf Teller geben und die gegrillten Langostinos darauf anrichten.

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