Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Gnocchi mit Melde und Nüssen

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Gnocchi mit Melde und Nüssen
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
fertig in 1 h 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
mehligkochende Kartoffeln
200 g
200 g
1
60 g
Haselnüsse gehobelt
80 g
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. 30 Minuten gar kochen. Anschließend abgießen, ausdampfen lassen und durch die Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken. Abkühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/4
Währenddessen die Melde abbrausen, trocken schütteln, 4 Stängel beiseitelegen und vom Rest für die Gnocchi die Blätter abzupfen. Das Mehl mit dem Ei, Salz und Muskat unter die Kartoffeln mengen. Nur so viel Mehl zugeben bis der geschmeidige Teig nicht mehr klebt. Die Melde untermischen und aus der Masse mit feuchten Händen kleine Klößchen formen. Sind alle Gnocchi geformt, zusammen in siedendes Salzwasser in einen großen Topf geben und knapp unter dem Siedepunkt 8-10 Minuten gar ziehen lassen.
Schritt 3/4
Die Haselnüsse mit der Butter in einen kleinen Topf geben und leicht bräunen lassen. Die übrige Meldeblätter unterschwenken und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4/4
Die Gnocchi mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben und abgetropft auf tiefe Teller verteilen. Die Nuss-Melde-Butter darüber geben und servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

PROCAVE Liebesbrücke mit Frottee-Bezug 25 x 200 cm für eine große Liegefläche - Made in Germany
VON AMAZON
14,40 €
Läuft ab in:
amapodo Teekanne Glas 400ml doppelwandig mit Edelstahl Tee Sieb & Deckel gold - Teeflasche, Teebereiter, Trinkflasche
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
Standmixer Aicook Smoothie maker für Smoothies und Milchshakes, Früchte und Shakes, 4 BPA-freie Tritan Trinkflasche (900W, mit 21.000 U/min, 15-teiliges Set Mixer)
VON AMAZON
43,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages