0

Gratin mit Zander, Porree und Tomaten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gratin mit Zander, Porree und Tomaten
0
Drucken
30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
1
2
4
600 g
60 g
100 ml
250 g
250 ml
Pfeffer aus der Mühle
3 EL
200 g
Butter für die Form
Zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Den Lauch putzen, der Länge nach halbieren und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Den Fisch kurz waschen, trocken tupfen und in ca. 5 cm große Würfel schneiden. Den Lauch in kochendem Salzwasser ca. 30 Sekunden blanchieren und abtropfen lassen. In einer heißen Pfanne mit zerlassener Butter die Zwiebel- und Knoblauchwürfel glasig schwitzen. Mit Weißwein ablöschen und einmal kurz aufkochen lassen. Die Sahne und die Milch dazugeben, unter Rühren ebenfalls aufkochen und mit Satz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Zum Schluss den gewürfelten Käse unterheben. Eine gefettete Auflaufform abwechselnd mit Lauch, Fisch und Tomatenscheiben auslegen. Zum Schluss die Sauce gleichmäßig darüber gießen und im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten hellbraun backen. Herausnehmen und mit Estragonblättern garniert servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Excelvan - Kosmetikspiegel Wandmontage mit LED Beleuchtung und 1-/ 7-facher Vergrößerung aus Kristallglas, Edelstahl und Messing, Doppelseitig, Rostfrei, Schminkspiegel Beleuchtet für Badezimmer, Kosmetikstudio, Spa und Hotel (7X)
VON AMAZON
47,59 €
Läuft ab in:
Ethinc Pizzaschneider Profi Pizzamesser mit Schutzhülle. Hochwertiges Edelstahl Schneider mit festem Komfortgriff, Spülmaschinenfest und rostfrei (13.75 '', 34.9cm)
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
amapodo Teekanne Glas 400ml doppelwandig mit Edelstahl Tee Sieb & Deckel rot
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages