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Grusel-Toasts mit Aufstrich

Rezeptautor: EAT SMARTER
Grusel-Toasts mit Aufstrich
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den roten Aufstrich
20
getrocknete Tomaten in Öl eingelegt
2
1 TL
getrockneter Oregano
¼ TL
1 EL
2 EL
Für den schwarzen Aufstrich
200 g
schwarze Oliven entsteint
2
2 EL
2 EL
Olivenöl kalt gepresst
1
1 Hand voll
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Frü den roten Aufstrich die Tomaten gut abtropfen lassen (das Öl auffangen), mit Küchenkrepp etwas trocken tupfen, dann in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und grob hacken. Die Tomaten zusammen mit dem Knoblauch, dem Chili und dem Oregano im Mixer zu einer dicken Paste pürieren, eventuell teelöffelweise etwas vom abgetropften Öl dazumischen. Die Mohnsamen und die Pinienkerne untermischen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
Für den schwarzen Aufstrich die Anchovis klein hacken, die Kapern unter fließendem kalten Wasser spülen und den Knoblauch schälen. Oliven, Anchovis, Knoblauch, Kapern, Olivenöl und Basilikum in einen Mixer geben und zu einer Paste pürieren. Eventuell auch hier noch etwas Öl hinzufügen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3
Die Toasts in gespensterform zurechtschneiden und toasten. Die Brotaufstriche dazu reichen.

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