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Heidelbeermuffins

Heidelbeermuffins
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
200 g
Heidelbeere frische oder TK
200 g
1 TL
1 Msp.
1 Prise
80 g
Butter Zimmertemperatur
250 g
2
100 ml
1 Packung
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier hinzugeben, so lange rühren, bis die Masse dick-cremig wird. Salz, Mehl und Backpulver und Natron mischen. Mit der Milch verrühren. Dann vorsichtig die mit Mehl bestäubten Heidelbeeren zugeben.

Schritt 2/2

In die Vertiefungen eines Muffins-Bleches jeweils Papierbackförmchen setzen. Den Teig mit einem Esslöffel hineingeben. Bei 200°C ca. 30 Min. backen. Nadelprobe machen, aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

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