Himbeersorbet

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Himbeersorbet
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Health Score:
5,5 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
4 h 20 min
Zubereitung

Zutaten

für
6
Zutaten
500 g
125 ml
200 g
1
1 EL
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HimbeereZucker
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Himbeeren waschen und verlesen. Die Beeren mit Saft, 100 ml Wasser und Zucker in einen Topf geben, aufkochen und 3 Min. köcheln lassen, beiseite stellen und abkühlen lassen. Eiweiß steif schlagen.

2.

Die Himbeermasse durch ein Sieb streichen und in eine Metallschüssel füllen. Himbeergeist unterrühren und den Eischnee unterrühren. Im Gefriergerät ca. 4 Std. gefrieren lassen. Dabei ab und zu durchrühren.

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