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Holundersirup

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Holundersirup
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Liter Sirup (bis etwa 1,5l)
750 g
1
2
750 g
1
Zitrone Saft
1
Orange Saft
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Produktempfehlung

Den Sirup nach Belieben mit kaltem Mineralwasser oder Sekt verdünnt (ca. 1:5) als Limonade oder Cocktail servieren.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Holunderbeeren, falls nötig, waschen und abstreifen. In einem Topf mit 750 ml Wasser aufkochen lassen. Den Zimt und die Nelken zugeben und etwa 15 Minuten köcheln.

Schritt 2/4

Anschließend abkühlen lassen und durch ein mit einem Tuch ausgelegtes Sieb gießen. Gut ausdrücken und den Saft erneut in den Topf füllen.

Schritt 3/4

Den Zucker und den Zitronen- und Orangensaft ergänzen, unter Rühren aufkochen und 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Schritt 4/4

In vorbereitete Flaschen füllen. Gut verschlossen auskühlen lassen.

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