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Kabeljau mit Basilikumsauce

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Kabeljau mit Basilikumsauce
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Kabeljaufilets à ca. 180 g
Pfeffer aus der Mühle
Saft einer Zitronen
2
2 EL
Für die Salsa Verde
1 Bund
3
2 EL
gekörnter Senf
8 EL
2 EL
1 Prise
Pfeffer aus der Mühle
Zitronenschnitz zum Garnieren
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Kabeljaufilets säubern, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben. In einer grossen Pfanne die Butter erhitzen lassen und den Fisch auf beiden Seiten ca. 3 Minuten goldbraun braten.
Schritt 2/2
Währenddessen Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Knoblauch schälen und grob zerkleinern. Basilikum mit Knoblauch, Öl und Senf fein pürieren. Mit Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Fischfilets mit der Salsa Verde auf Tellern anrichten und mit Zitronenschnitzen garniert servieren.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten

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