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Nudeln mit Basilikumsauce

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Nudeln mit Basilikumsauce
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
400 ml
2 EL
50 ml
1
Schalotte gewürfelt
1 Bund
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Bandnudeln nach Packungsangabe in reichlich Salzwasser bissfest garen.
Schritt 2/2
Schalottenwürfel in heißer Butter anschwitzen. Mit Brühe ablöschen, Sahne und Creme fraiche zugeben und einköcheln lassen. Basilikumblätter (bis auf einige für die Garnitur) zugeben und Sauce mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abgetropfte Bandnudeln untermengen und mit Basilikum garniert servieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden

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