Kabeljau mit Brokkoli

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Kabeljau mit Brokkoli
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
9,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
346
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien346 kcal(16 %)
Protein43 g(44 %)
Fett17 g(15 %)
Kohlenhydrate6 g(4 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe6,1 g(20 %)
Automatic
Vitamin A0,3 mg(38 %)
Vitamin D2,6 μg(13 %)
Vitamin E5,1 mg(43 %)
Vitamin K380 μg(633 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,5 mg(45 %)
Niacin15,9 mg(133 %)
Vitamin B₆1 mg(71 %)
Folsäure98 μg(33 %)
Pantothensäure3,1 mg(52 %)
Biotin6 μg(13 %)
Vitamin B₁₂2,4 μg(80 %)
Vitamin C197 mg(207 %)
Kalium1.215 mg(30 %)
Calcium177 mg(18 %)
Magnesium86 mg(29 %)
Eisen2,4 mg(16 %)
Jod487 μg(244 %)
Zink1,8 mg(23 %)
gesättigte Fettsäuren2,5 g
Harnsäure382 mg
Cholesterin68 mg
Zucker gesamt5 g

Zutaten

für
2
Zutaten
2
3 EL
400 g
1 EL
Petersilie gehackt
weißer Pfeffer
1 Spritzer

Zubereitungsschritte

1.
Die Broccoliröschen blanchieren und gut abtropfen lassen.
2.
Die Kabeljaufilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und in einer Grillpfanne in 2 EL Olivenöl von jeder Seite etwa 2 Min. grillen. Vom Feuer nehmen und glasig durchziehen lassen.
3.
Währenddessen den Broccoli kurz in 1 EL heißem Olivenöl schwenken, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Fisch auf vorgewärmten Tellern anrichten. Mit gehackter Petersilie garniert servieren.