Käsefondue

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Käsefondue
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
600 g Fontina
40 ml Milch
50 g Butter
6 Eigelbe
Salz
Pfeffer
½ Kastenweißbrot
2 Butter
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterMilchSalzPfefferButter

Zubereitungsschritte

1.
Den Käse entrinden, fein würfeln und über Nacht in Milch einlegen. Die Butter mit Käse und Milch unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel im Wasserbad schmelzen lassen. Sobald sich der Käse und die Milch zu einer glatten Creme verbunden haben, nacheinander die Eigelb zufügen, bis die Masse sich gut vermischt hat. Das Käsefondue darf nicht aufkochen. Alles salzen und pfeffern und in einem Caquelon zu Tisch bringen. Weissbrot in Scheiben schneiden, grob würfeln und die Würfel in der Butter anrösten.
2.
Dazu passen verschiedene Salat oder rohes frisches Gemüse zum Eintauchen.
Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Saisonales Abendessen
Kürbis-Pommes mit Spinatsalat Rezept
Smarter Klassiker
4.454545
(11)

40 Min.

40 Min.

193 kcal

86
Käseomelett mit Frühlingszwiebeln Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
5
(7)

25 Min.

25 Min.

366 kcal

83
Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen Rezept

35 Min.

155 Min.

432 kcal

94
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
40 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1511 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
31 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Darm gut, alles gut!
Gemeinsam mit Yakult verraten wir Ihnen, wie Sie das Superorgan Darm mit einer smarten, abwechslungsreichen und gesunden Ernährung unterstützen können.
zur Partnerseite