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Käsefondue mit Bier

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Käsefondue mit Bier
570
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett39,22 g
gesättigte Fettsäuren24,9 g
Eiweiß / Protein33,63 g
Ballaststoffe0,11 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien570
Kohlenhydrate/g5,36
Cholesterin/mg105,71
Vitamin A/mg306,36
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,31
Vitamin B₁/mg0,01
Vitamin B₂/mg0,17
Niacin/mg3,34
Vitamin B₆/mg0,07
Folsäure/μg9,71
Pantothensäure/mg0,21
Biotin/μg1,95
Vitamin B₁₂/μg1,55
Vitamin C/mg0,57
Kalium/mg62,67
Kalzium/mg1.239,52
Magnesium/mg21,82
Eisen/mg0,14
Jod/μg24
Zink/mg2,21
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
Appenzeller oder Bergkäse
300 g
300 ml
helles Bier
1 EL
½ TL
½ TL
2 EL
klarer Alkohol z. B. Korn
1 TL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Käse entrinden und grob reiben. 100 ml Bier und 1 TL Speisestärke im Caquelon verrühren, 125 g Käse dazugeben und alles unter Rühren langsam erhitzen. Restliches Bier mit der übrigen Stärke vermischen und abwechselnd mit dem Käse in den Caquelon geben. Den Kümmel und den Koriander im Mörser grob zerstoßen und zum Fondue geben.
Schritt 2/3
Zuletzt den Schnaps einrühren und mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. Auf dem Rechaud bei kleiner Flamme warm halten.
Schritt 3/3
Dazu nach Belieben Weißbrot- oder Brezenstücke reichen.

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