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Kartoffel-Herings-Eintopf mit Lauchzwiebeln

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Kartoffel-Herings-Eintopf mit Lauchzwiebeln
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 Tag 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
kleine, gekochte, Kartoffeln vom Vortag
1 Bund
4
200 ml
1 TL
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 Bund
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Kartoffeln schälen. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in dicke Stücke schneiden. Den Hering in breite Streifen schneiden. Den Essig, 200 ml Wasser, die Senfkörnern, den Zucker und Pfeffer aufkochen und die Frühlingszwiebeln darin glasig und abkühlen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/2

Die Kartoffeln und Heringe in einen Topf schichten, mit dem Frühlingszwiebelsud übergießen. Den Dill waschen, hacken, drüberstreuen, abdecken und mindestens 1 Tag ziehen lassen.

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