Kohlrabisticks in Parmahülle mit Kräuter-Ei-Vinaigrette
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461
kcal
Brennwert
mittel
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
| Fett | 35,3 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 0 g | |
| Eiweiß / Protein | 28,7 g | |
| Ballaststoffe | 0 g | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | |
| Kalorien | 461 |
weitere Nährwerte
1 Portion enthält
| Brennwert | 461 |
| Eiweiß/Protein/g | 28,7 |
| Fett/g | 35,3 |
| gesättigte Fettsäuren/g | 0 |
| Kohlenhydrate/g | 7,2 |
| zugesetzter Zucker/g | 0 |
| Ballaststoffe/g | 0 |
| BE | 0 |
| Cholesterin/mg | 0 |
| Harnsäure/mg | 0 |
| Vitamin A/mg | 0 |
| Vitamin D/μg | 0 |
| Vitamin E/mg | 0 |
| Vitamin B₁/mg | 0 |
| Vitamin B₂/mg | 0 |
| Niacin/mg | 0 |
| Vitamin B₆/mg | 0 |
| Folsäure/μg | 0 |
| Pantothensäure/mg | 0 |
| Biotin/μg | 0 |
| Vitamin B₁₂/μg | 0 |
| Vitamin C/mg | 0 |
| Kalium/mg | 0 |
| Kalzium/mg | 0 |
| Magnesium/mg | 0 |
| Eisen/mg | 0 |
| Jod/μg | 0 |
| Zink/mg | 0 |
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
für 2 PortionenZubereitungsschritte
Schritt 1/2
Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Mit Parmaschinken umwickeln, in eine Schüssel stellen und mit Pfeffer würzen.
Schritt 2/2
Für die Vinaigrette das Ei pellen und fein hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden, Kresse vom Beet schneiden, alles in einer Schüssel mischen. Essig mit Senf, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Olivenöl aufmixen und unter die Eier- Kräuter-Mischung rühren. Zu den Sticks servieren.
Video Tipp
Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
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