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Lachs mit Linsen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Lachs mit Linsen
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600
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
600 ml
2 EL
2 EL
4 EL
1 Prise
300 g
Räucherlachs im Stück
Feldsalat zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Linsen waschen und abtropfen lassen. Die Brühe aufkochen lassen und die Linsen darin etwa 20 Minuten leise gar köcheln lassen.
Schritt 2/3
Für das Dressing den Essig mit dem Zitronensaft, dem Öl, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. Unter die gegarten, falls nötig abgetropften, Linsen mengen und lauwarm abkühlen lassen.
Schritt 3/3
Den Lachs würfeln, auf dem Linsensalat anrichten und mit geputztem Feldsalat garniert servieren.

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