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Lachs mit Linsen

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Lachs mit Linsen
600
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Nährwerte
Fett22,57 g
gesättigte Fettsäuren3,44 g
Eiweiß / Protein61,1 g
Ballaststoffe6,67 g
zugesetzter Zucker1,05 g
Kalorien600
1 Portion enthält
Brennwert600
Eiweiß/Protein/g61,1
Fett/g22,57
gesättigte Fettsäuren/g3,44
Kohlenhydrate/g36,25
zugesetzter Zucker/g1,05
Ballaststoffe/g6,67
Cholesterin/mg116,25
Vitamin A/mg23,25
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,9
Vitamin B₁/mg0,37
Vitamin B₂/mg0,41
Niacin/mg17,06
Vitamin B₆/mg0,61
Folsäure/μg6,75
Pantothensäure/mg2,06
Vitamin B₁₂/μg13,57
Vitamin C/mg6,66
Kalium/mg727,41
Kalzium/mg76,84
Magnesium/mg43,5
Eisen/mg5,3
Zink/mg0,86

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
600 ml
2 EL
2 EL
4 EL
1 Prise
300 g
Räucherlachs im Stück
Feldsalat zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Linsen waschen und abtropfen lassen. Die Brühe aufkochen lassen und die Linsen darin etwa 20 Minuten leise gar köcheln lassen.
Schritt 2/3
Für das Dressing den Essig mit dem Zitronensaft, dem Öl, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. Unter die gegarten, falls nötig abgetropften, Linsen mengen und lauwarm abkühlen lassen.
Schritt 3/3
Den Lachs würfeln, auf dem Linsensalat anrichten und mit geputztem Feldsalat garniert servieren.

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