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Hähnchenbrust mit Linsen

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Hähnchenbrust mit Linsen
346
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett16,11 g
gesättigte Fettsäuren8,99 g
Eiweiß / Protein33,33 g
Ballaststoffe5,52 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien346
Kohlenhydrate/g15,45
Cholesterin/mg108,36
Vitamin A/mg152,65
Vitamin D/μg0,09
Vitamin E/mg0,59
Vitamin B₁/mg0,18
Vitamin B₂/mg0,16
Niacin/mg18,7
Vitamin B₆/mg0,64
Folsäure/μg131,18
Pantothensäure/mg1,25
Biotin/μg0,79
Vitamin B₁₂/μg0,3
Vitamin C/mg5,17
Kalium/mg519,07
Kalzium/mg43,76
Magnesium/mg52,56
Eisen/mg3,34
Jod/μg0,45
Zink/mg1,75
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
rote Linsen
500 ml
1 Bund
2 EL
4
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
1 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Rote Linsen in einem Sieb unter fliessendem Wasser waschen und in der Brühe ca. 7 Minuten kochen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln in heisser Butter ca. 3 Minuten dünsten.
Schritt 2/4
Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und im heissen Butterschmalz
Schritt 3/4
8 - 10 Minuten unter gelegentlichem Wenden braten.
Schritt 4/4
Linsen abgiessen und abtropfen lassen, Brühe dabei auffangen. Linsen und die Hälfte von der Brühe zu den Lauchzwiebeln geben. Mit Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Koriander waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und zu den roten Linsen geben.

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