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Lammkeule mit Kürbis

Rezeptautor: EAT SMARTER
Lammkeule mit Kürbis
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445
kcal
Brennwert
1 h 40 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1 kg
1
2
1
walnussgroßes Stück Ingwer
2 EL
1 Glas
250 ml
1 Glas
50 g
getrocknete Cranberrys
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Lammkeule trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben.

Schritt 2/5

Kürbis vierteln, schälen und die Kerne entfernen. Kürbis in größere Stücke schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Hokkaido-Kürbis geschickt in Würfel schneiden
Schritt 3/5

Gemüsezwiebel pellen und in Spalten schneiden. Chilischote putzen, abspülen und in Ringe schneiden. Ingwer schälen und hacken.

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Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
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Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 4/5

Öl in einem Bräter erhitzen. Lammkeule darin ringsum anbraten.

Schritt 5/5

Zwiebel, Chili und Ingwer um die Lammkeule verteilen und kurz mit anschmoren.

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