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Lammkeule mit Kürbis

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Lammkeule mit Kürbis
445
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
1 h 40 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett15,1 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein55,6 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien445
1 Portion enthält
Brennwert445
Eiweiß/Protein/g55,6
Fett/g15,1
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g20
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1 kg
1
2
1
walnussgroßes Stück Ingwer
2 EL
1 Glas
250 ml
1 Glas
50 g
getrocknete Cranberrys
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Lammkeule trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben.

Schritt 2/5

Kürbis vierteln, schälen und die Kerne entfernen. Kürbis in größere Stücke schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Hokkaido-Kürbis geschickt in Würfel schneiden
Schritt 3/5

Gemüsezwiebel pellen und in Spalten schneiden. Chilischote putzen, abspülen und in Ringe schneiden. Ingwer schälen und hacken.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 4/5

Öl in einem Bräter erhitzen. Lammkeule darin ringsum anbraten.

Schritt 5/5

Zwiebel, Chili und Ingwer um die Lammkeule verteilen und kurz mit anschmoren.

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