Low-Carb-Zitronencreme

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Low-Carb-Zitronencreme

Low-Carb-Zitronencreme - Frischer Dessertgenuss mit feinem Zitrusaroma.

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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 1 h 20 min
Fertig

Zutaten

für
Zutaten
1 Bio-Zitrone
250 g Magerquark
100 g Joghurt (1,5 % Fett)
flüssiger Süßstoff nach Belieben
10 g Puderzucker aus Erythrit (1 EL)
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MagerquarkJoghurt (1,5 % Fett)ErythritBio-ZitroneSüßstoff
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Zubereitungsschritte

1.

Zitrone heiß abspülen, trocken reiben, die Schale abreiben und Saft auspressen.

2.

Quark mit Joghurt, dem Zitronensaft und Süßstoff nach Belieben verrühren. Creme in 4 Schälchen füllen und für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

3.

2 EL Wasser und Erythrit in einen kleinen Topf geben, zum Kochen bringen, dann die Temperatur reduzieren und bei sehr kleiner Hitze etwa 3 Minuten köcheln lassen. Zitronenschale dazugeben und ca. 2 Minuten mitkochen lassen. Das Ganze etwa 20 Minuten abkühlen lassen.

4.

Zitronensirup über die Creme träufeln und sofort servieren.

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