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Low-Carb-Milchschnitte

Rezeptautor: EAT SMARTER
Low-Carb-Milchschnitte
8
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151
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stücke
Für den Teig
4
60 g
Xucker (oder anderes Süßstoffpulver)
45 g
15 g
3 EL
reiner Kakao
20 ml
1 Paket
Für die Füllung
½ Paket
250 ml
30 g
Süßstoff (Xylit)
50 g
20 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Für den Teig die Eier aufschlagen und mit dem Xylit vermengen, bis alles schön cremig ist.

Schritt 2/7

Nun Mandel- und Kokosmehl sowie Kakao, Wasser und Backpulver zugeben und miteinander zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 3/7

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und etwa ein Zentimeter dick darauf verteilen. Nun für etwa 13 bis 15 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 4/7

Für die Füllung die Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 5/7

Die Sahne steif schlagen und anschließend das Xylit vorsichtig unterheben.

Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 6/7

Magerquark und Milch miteinander cremig rühren und mit der Sahnecreme vermengen. Nun die Gelatine zugeben und vorsichtig unterheben.

Schritt 7/7

Den fertigen Teig in der Mitte teilen. Die eine Hälfte mit der Sahnecreme bestreichen, dann die andere Teighälfte darauflegen. Die fertige Low-Carb-Milchschnitte mindestens zwei Stunden kaltstellen. Dann in kleine Stücke teilen und so servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Hallo, hat jemand das Rezept schon mal mit Ei-Ersatz ausprobiert?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo ClubmanGT, Xylit ist für eine Low-Carb-Ernährung geeignet, obwohl es aus Kohlenhydraten besteht, da es insulinunabhängig verstoffwechselt wird und daher nicht oder nur geringfügig den Blutzuckerspiegel erhöht. Viele Grüße, das EAT SMARTER-Team
 
wieso steht das Rezept unter Low Carb? Xylit besteht zu 100% aus Kohlehydraten.........Klasse!
 
Danke für den tipp! An sich ist das Rezept eien e schöne Idee, ich werde daran arbeiten um es für mich noch zu optimieren. DankE!
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Ganz oben heißt es: Zutaten für 12 Stücke

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