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Mac & Cheese aus dem Ofen

mit Kirschtomaten & Radicchio

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mac & Cheese aus dem Ofen
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665
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 TL
1 EL
1
Knoblauchzehe (gehackt)
1
500 ml
Arla Bio Weidemilch
Pfeffer aus der Mühle
400 g
Birkel's No.1 Hörnchen
1
Radicchio (300 g)
1 TL
brauner Zucker
250 g
4 Zweige
150 g
Finello® Ofenkäse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

1 TL Butter schmelzen, Mehl und Knoblauch einrühren und anschwitzen. Lorbeer zugeben, Milch nach und nach mit dem Schneebesen einrühren, mit Salz, Pfeff er, Muskat und Sojasoße abschmecken und leise köcheln lassen.

Schritt 2/4

Birkel’s No. 1 Hörnchen nach Packungsangabe kochen. Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen. Auflaufform fetten.

Schritt 3/4

Radicchio putzen, vierteln, in 1 cm breite Streifen schneiden und waschen. Restliche Butter zerlassen, Radicchio anbraten, mit Zucker abschmecken.

Schritt 4/4

Die Tomaten halbieren, den Oregano fein schneiden. Nudeln, Tomaten, Radicchio und Soße mit 100 g Finello® Ofenkäse und Oregano in der Form vermischen. Mit restlichem Ofenkäse bestreuen und ca. 20 Minuten goldgelb überbacken.

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