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Möhrengelee

Rezeptautor: EAT SMARTER
Möhrengelee
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3 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
3 TL
2 Blätter
weiße Gelatine
1
1 Prise
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Karotten schälen, waschen und in Scheiben schneiden. 10 EL Wasser in einem Topf mit dem Zucker zum Kochen bringen, Karotten dazugeben und in ca. 15 Minuten garen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken. Orange auspressen und mit Zimt und Öl vermischen.

Schritt 2/2

Die heißen Karotten mit dem Pürierstab zerkleinern und die Gelatine darin auflösen. Den Orangensaft unterrühren. Zwei dekorative Puddingformen mit kaltem Wasser ausspülen und das Karottenmus einfüllen. Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden fest werden lassen. Vor dem Stürzen die Form kurz in heißes Wasser tauchen.

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