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Nusstorte

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nusstorte
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2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Torte 26 cm Durchmesser
4
1 Messerspitze
80 g
1 Päckchen
50 g
50 g
Walnüsse gemahlene
1 EL
½ TL
2 gestrichene TL
½ TL
Butter zum Einfetten
200 ml
1 EL
50 g
gehackte Walnusskerne
50 g
150 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/5
Die Eier trennen und die Eiweiße mit Salz steif schlagen. Wenn die Masse beginnt fest zu werden, den Zucker und den Vanillezucker nach und nach hinzufügen. Dann die Eigelbe einzeln unterziehen.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 3/5
Mehl, Zimt, Kakao, Speisestärke, gemahlene Nüsse und Backpulver mischen und auf die Eimasse sieben. Mit dem Schneebesen vorsichtig unterziehen.
Schritt 4/5
Den Boden der Springform fetten und mit den Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Im Ofen etwa 30 Min. backen. In der Form auskühlen lassen, dann aus der Form lösen und in der Mitte quer halbieren.
Schritt 5/5
Sahne steif schlagen, Kakao und 1-2 EL Nougatcreme unterrühren. Boden der Torte mit ca. 1/3 der Creme bestreichen und Deckel darauf setzen. Restliche Sahne auf den Kuchen streichen und nach Belieben mit Spritzbeutel und Sterntülle verzieren. Rand der Torte mit restlicher Nougatcreme (bis auf 3 EL) einstreichen. Mit Krokant und gehackten Walnusskernen bestreuen. Je einen Klecks Nougatcreme auf die Sahnetupfer setzen und mit Nusskernen sowie Schokoladensplittern abschließen.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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