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Orangenbirnen

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Orangenbirnen
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
fertig in 22 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
2
Limetten (Saft)
400 ml
süßer Weißwein
2
Orangen Saft
1
Orange Abrieb
1 Prise
12
kleine reife Birnen
2 EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Birnen schälen, Stiel dranlassen und sofort mit Limettensaft beträufeln. Zucker in etwas Wasser auflösen, Safran zugeben und 1 - 2 Min. bei schwacher Hitze köcheln. Wein, Orangesaft und klein geschnittene Orangenschale sowie die Birnen hinzufügen und zugedeckt ca. 10 Min. dünsten bis die Birnen weich sind aber nicht zerfallen, dabei gelegentlich mit dem Sud beträufeln
Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Schritt 2/2
Birnen mit der Sauce anrichten.

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