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Orangenmarmelade

Rezeptautor: EAT SMARTER
Orangenmarmelade
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339
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
12 h 24 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
750 g
250 g
1
2 EL
1 Prise
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Orangen schälen und ohne Kerne klein würfeln. Das Fruchtfleisch mit dem Zucker in einer Schüssel vermengen und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herausschaben. Beides mit dem Zitronensaft, dem Zimt und den Orangen in einen Topf geben.

Schritt 2/2

Alles zum Kochen bringen und 4 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen (Gelierprobe durchführen). Die Vanilleschote entfernen und in heiß ausgespülte Gläser füllen. Sofort verschließen und mit einem Geschenkband sowie -kärtchen verzieren.

Zusätzlicher Tipp

Gelierprobe: 1 TL der heißen Orangenflüssigkeit auf einen kleinen, kalten Teller geben. Ist sie noch zu flüssig, weiter köcheln lassen. Wird sie fest, ist die Marmelade fertig zum Abfüllen. Haltbarkeit: ca. 1 Jahr.

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