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Orangenmarmelade

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Orangenmarmelade
339
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 12 h 24 min
Fertig
Nährwerte
Fett0,03 g
gesättigte Fettsäuren0,01 g
Eiweiß / Protein1,38 g
Ballaststoffe4,43 g
zugesetzter Zucker62,37 g
Kalorien339
1 Glas enthält
Brennwert339
Eiweiß/Protein/g1,38
Fett/g0,03
gesättigte Fettsäuren/g0,01
Kohlenhydrate/g84,56
zugesetzter Zucker/g62,37
Ballaststoffe/g4,43
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg40,38
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,02
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0,01
Niacin/mg0,01
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0,04
Pantothensäure/mg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg99,12
Kalium/mg11,44
Kalzium/mg88,71
Magnesium/mg0,39
Eisen/mg0,09
Zink/mg0,02

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Gläser
750 g
250 g
1
2 EL
1 Prise
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Produktempfehlung

Gelierprobe: 1 TL der heißen Orangenflüssigkeit auf einen kleinen, kalten Teller geben. Ist sie noch zu flüssig, weiter köcheln lassen. Wird sie fest, ist die Marmelade fertig zum Abfüllen. Haltbarkeit: ca. 1 Jahr.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Orangen schälen und ohne Kerne klein würfeln. Das Fruchtfleisch mit dem Zucker in einer Schüssel vermengen und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herausschaben. Beides mit dem Zitronensaft, dem Zimt und den Orangen in einen Topf geben.

Schritt 2/2

Alles zum Kochen bringen und 4 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen (Gelierprobe durchführen). Die Vanilleschote entfernen und in heiß ausgespülte Gläser füllen. Sofort verschließen und mit einem Geschenkband sowie -kärtchen verzieren.

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