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Pochiertes Ei mit Tomatendrink

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Pochiertes Ei mit Tomatendrink
115
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett3,52 g
gesättigte Fettsäuren0,88 g
Eiweiß / Protein6,65 g
Ballaststoffe0,01 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien115
Kohlenhydrate/g12,08
Cholesterin/mg154
Vitamin A/mg292,88
Vitamin D/μg1,76
Vitamin E/mg4,46
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0,24
Niacin/mg1,41
Vitamin B₆/mg0,01
Folsäure/μg35,58
Pantothensäure/mg0
Vitamin B₁₂/μg1,1
Vitamin C/mg9,11
Kalium/mg574,33
Kalzium/mg29,24
Magnesium/mg1,99
Eisen/mg0,56
Jod/μg52,8
Zink/mg0,02
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 ml
1 EL
1 EL
schwarzer Pfeffer
Wodka nach Belieben
Pochiertes Ei
4
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
In einem Topf 1 l Wasser mit dem Essig aufkochen lassen. Die Eier einzeln in je eine Tasse aufschlagen, in das simmernde Essigwasser gleiten lassen und darin ca. 4 Min. ziehen lassen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen.
Schritt 2/3
Tomatensaft mit Zitronensaft und Ketchup verrühren, mit einigen Spritzern Tabasco und Worcestershiresauce sowie Pfeffer und Selleriesalz würzen und alles gut durchrühren und abschmecken. Nach Belieben noch etwas Wodka unterrühren
Schritt 3/3
Bloody Mary mit den pochierten Eiern und Anchovifilets anrichten und mit Staudensellerie servieren.

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