Pochierte Birnen

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Pochierte Birnen
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Health Score:
5,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig

Zutaten

für
4
Zutaten
500 ml
200 ml
1
unbehandelte Zitrone Saft
3 EL
1
1
4
Birnen Williams Christ
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WeißweinHonigZitroneZimtstangeVanilleschoteBirne
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Den Weißwein mit Birnensaft, Zitronensaft, Honig, Zimt und aufgeschlitzter Vanilleschote aufkochen und ca. 10 Minuten leicht lassen.
2.
Die Birnen schälen, halbieren und das Kernhaus entfernen. In den Sud legen und zugedeckt bei milder Hitze ca. 10 Minuten pochieren. Anschließend im Sud auskühlen lassen. Mit dem Sud angerichtet servieren.