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Putenkeule mit Gemüse

Putenkeule mit Gemüse
2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Putenkeulen
6 kleine Möhren
8 Schalotten
½ Bund Thymian
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl kaltgepresst
125 ml Gemüsefond
125 ml Weißwein
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Römertopf ca. 15 Min. wässern. Putenkeulen mit Salz und Pfeffer einreiben. Möhren schälen und in Stifte schneiden. Schalotten schälen
Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
2
Das Gemüse in den Römertopf geben, mit Salz und Pfeffer würzen, Wein und Brühe angießen und die Kaninchenkeulen darüber legen. Den Thymian darüber legen und mit 1-2 EL Olivenöl beträufeln.
3
Den Deckel auf den Römertopf setzen und in den kalten Backofen schieben. Bei 200° ca. 1,5 Std. schmoren. 20 Min. vor Ende der Garzeit den Deckel abnehmen, abschmecken und servieren.

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