Putenkeule mit Gemüse

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Putenkeule mit Gemüse
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
2 h
Zubereitung

Zutaten

für
Zutaten
4 Putenkeulen
6 kleine Möhren
8 Schalotten
½ Bund Thymian
Olivenöl kaltgepresst
125 ml Gemüsefond
125 ml Weißwein
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WeißweinThymianMöhreSchalotteOlivenölSalz
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Zubereitungstipps
Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen

Zubereitungsschritte

1.
Römertopf ca. 15 Min. wässern. Putenkeulen mit Salz und Pfeffer einreiben. Möhren schälen und in Stifte schneiden. Schalotten schälen
2.
Das Gemüse in den Römertopf geben, mit Salz und Pfeffer würzen, Wein und Brühe angießen und die Kaninchenkeulen darüber legen. Den Thymian darüber legen und mit 1-2 EL Olivenöl beträufeln.
3.
Den Deckel auf den Römertopf setzen und in den kalten Backofen schieben. Bei 200° ca. 1,5 Std. schmoren. 20 Min. vor Ende der Garzeit den Deckel abnehmen, abschmecken und servieren.
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