0

Putenkeule mit mediterranem Gemüse

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Putenkeule mit mediterranem Gemüse
529
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
2 h
Zubereitung
Nährwerte
Fett25,76 g
gesättigte Fettsäuren5,59 g
Eiweiß / Protein48,33 g
Ballaststoffe7,7 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien529
1 Portion enthält
Brennwert529
Eiweiß/Protein/g48,33
Fett/g25,76
gesättigte Fettsäuren/g5,59
Kohlenhydrate/g25,49
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g7,7
Cholesterin/mg201,84
Vitamin A/mg115,05
Vitamin D/μg0,52
Vitamin E/mg1,23
Vitamin B₁/mg0,28
Vitamin B₂/mg0,76
Niacin/mg23,88
Vitamin B₆/mg1,43
Folsäure/μg98,54
Pantothensäure/mg2,91
Biotin/μg5,08
Vitamin B₁₂/μg2,84
Vitamin C/mg83,43
Kalium/mg1.478,3
Kalzium/mg73,54
Magnesium/mg101,86
Eisen/mg4,17
Jod/μg2,09
Zink/mg6,59

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
Putenoberkeulen á ca. 500 g
2
2
1
1
2
kleine Zucchini
1
kleine Aubergine
2
4 EL
1 TL
1 TL
125 ml
trockener Weißwein
2 EL
Basilikumblätter fein geschnitten
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Keulen mit Salz und Pfeffer einreiben.
Schritt 2/8
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/8
Zucchini und Auberginen waschen, putzen und in Würfel schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Schritt 4/8
Paprika waschen, putzen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 5/8
Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 6/8
Putenkeulen in einem Schmortopf in heissem Öl rundum anbraten, Rosmarin und Thymian zugeben, mit Wein ablöschen und zugedeckt im vorgeheizten Backofen (180°) 45 Min. schmoren.
Schritt 7/8
Dann Gemüse zugeben, mit dem Bratfond vermischen und zugedeckt weitere 40 Min. schmoren.
Schritt 8/8
Basilikum untermischen. Die Keulen mit dem Gemüse anrichten und servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

TFA Dostmann Uhr, 0, Weiß
VON AMAZON
Preis: 47,95 €
27,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 37% reduziert: Topseller von BESTEK
VON AMAZON
26,29 €
Läuft ab in:
Bis zu 35% reduziert: Medion Haushaltsgeräte
VON AMAZON
82,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages