0

Putenkeule mit mediterranem Gemüse

Putenkeule mit mediterranem Gemüse
0
Drucken
529
kcal
Brennwert
2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Putenoberkeulen á ca. 500 g
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
2 kleine Zucchini
1 kleine Aubergine
2 Tomaten
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
1 TL Rosmarinnadel gehackt
1 TL Thymianblätter gehackt
125 ml trockener Weißwein
2 EL Basilikumblätter fein geschnitten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Keulen mit Salz und Pfeffer einreiben.
Schritt 2/8
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/8
Zucchini und Auberginen waschen, putzen und in Würfel schneiden.
Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Schritt 4/8
Paprika waschen, putzen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 5/8
Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 6/8
Putenkeulen in einem Schmortopf in heissem Öl rundum anbraten, Rosmarin und Thymian zugeben, mit Wein ablöschen und zugedeckt im vorgeheizten Backofen (180°) 45 Min. schmoren.
Schritt 7/8
Dann Gemüse zugeben, mit dem Bratfond vermischen und zugedeckt weitere 40 Min. schmoren.
Schritt 8/8
Basilikum untermischen. Die Keulen mit dem Gemüse anrichten und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Songmics Schmuckkästchen Schmuckkoffer mit 2 Schubladen Spiegel JBC121B
VON AMAZON
32,69 €
Läuft ab in:
DIBAG - Vakuumbeutel - Vakuum Aufbewahrungsbeutel - 10 Vakuum Kleiderbeutel - Beutelgröße: Jumbo & Groß - Kompressionsbeutel zur Aufbewahrung von Kleidung , Bettdecken , Reise , Bettwäsche , Kissen .
VON AMAZON
12,31 €
Läuft ab in:
1er Pack und 2er-Set Mikrofaser Handtücher , ultra saugfähig + leicht, Sporthandtuch, Reisehandtuch, Badetuch Microfaser, Saunatuch, Strandhandtuch xxl
VON AMAZON
16,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages