0

Quarksouffle

Rezeptautor: EAT SMARTER
Quarksouffle
0
Drucken
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
1 EL
weiche Butter
140 g
3
1 TL
100 g
2 P.
1 EL
1
große Papaya
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Fettpfanne des Backofens etwa 2 cm hoch mit Wasser füllen und auf die unterste Schiene in den Ofen schieben, auf 180°C vorheizen.
Schritt 2/3
6 Souffleförmchen mit der weichen Butter auspinseln und mit je 1 EL Zucker ausstreuen. Die Eier trennen, die Eiweiße steif schlagen, dabei die Hälfte des Zuckers einrieseln lassen, so lange weiter schlagen, bis eine schnittfeste Masse entstanden ist. Die Eigelbe mit Limettenabrieb und dem übrigen Zucker weißschaumig schlagen. Den Quark unterrühren, Eiweiß unterheben und in die Förmchen füllen. Im Wasserbad im Ofen etwa 20 Minuten backen, Ofen dabei nicht öffnen (Umluft nicht geeignet).
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 3/3
Inzwischen die Papaya schälen und entkernen, 2/3 vom Fruchtfleisch nach Beleiben mit etwas Zucker pürieren. Den Rest in feine Scheiben schneiden/hobeln. Die Souffles aus dem Ofen nehmen und sofort mit Papayascheiben und Mus auf Tellern anrichten, mit Puderzucker bestauben und servieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Leifheit Akku Staubsauger Regulus PowerVac 2in1 für bis zu 40 min kabelloses Staubsaugen, Akkustaubsauger 2 in 1 mit Handstaubsauger und 20V Akku, saugstarker Staubsauger beutellos & schnell zur Hand
VON AMAZON
Preis: 199,00 €
118,14 €
Läuft ab in:
WMF Elektrische Salz und Pfeffermühle, Kunststoff, unbefüllt Kunststoff Glas, Keramikmahlwerk, H 19,5 cm, weiß
VON AMAZON
Preis: 39,95 €
35,24 €
Läuft ab in:
Bis zu 37% reduziert: Topseller von Villeroy & Boch
VON AMAZON
Preis: 705,60 €
274,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages