Reis-Kokos-Fladenbrot aus Indien

Die Zeitschrift Öko-Test hat 20 handelsübliche Reissorten untersucht. Das Ergebnis: Kein Produkt bekam ein "sehr gut", in vielen fanden sich Schadstoffe.

Milchreis, Risotto, Sushi oder Paella – es gibt zahlreiche köstliche Gerichte mit Reis. Welche Reissorten es gibt, wie gesund Reis ist, welche Besonderheiten es beim Kochen zu beachten gilt und leckere Reis-Rezepte finden Sie hier.

„Einheit ist Vielfalt“ – Indiens Leitspruch spiegelt sich nicht nur in der immensen Zahl vorherrschender Kulturen, Sprachen und Religionen des Landes wider. Auch kulinarisch hat die zweitgrößte Demokratie der Welt Einiges zu bieten. Fruchtige Chutneys, erfrischende Lassis und würzige Currys: EAT SMARTER zeigt Ihnen, dass in der indischen Küche für jeden etwas dabei ist!