0

Rindfleisch mit Nudeln und Gemüse aus dem Wok

Rindfleisch mit Nudeln und Gemüse aus dem Wok
0
Drucken
1 h
Zubereitung
13 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Rinderlendensteak
4 Knoblauchzehen in dünne Scheiben geschnitten
150 g grüne Bohnen
Hier kaufen!30 g Ingwer
100 g Fava-Bohne (dicke Bohnen)
200 g asiatische Eiernudel
1 kleine rote Chilischote entkernt und fein gehackt
Koriander jetzt bei Amazon kaufen1 EL gehackter Koriander
1 rote Zwiebel
Jetzt bei Amazon kaufen!Sojasauce
Hier online bestellenSesamöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Ingwer schälen und fein reiben. Das Fleisch mit 2 EL Sojasauce, 2 EL Sesamöl, Salz und Pfeffer mischen und (am besten über Nacht) ziehen lassen. Die Favabohnen mit Wasser bedecken und über Nacht einweichen. Am nächsten Tag abgießen und in Salzwasser weich kochen, abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Die grünen Bohnen waschen, putzen und in kochendem Salzwasser ca. 8 Min. blanchieren. Abschrecken und abtropfen lassen. Das Fleisch abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Zwiebeln abziehen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Eiernudeln nach Packungsangaben garen, abschrecken und abtropfen lassen. Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen, die weiße Innenhaut entfernen und sehr fein hacken.
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/2
2 EL Öl in einem Wok erhitzen und Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln unter Rühren kräftig anbraten. Chili dazugeben. Das Gemüse etwas beiseite (nach oben) schieben, das Fleisch dazugeben und kräftig anbraten. Favabohnen und grüne Bohnen untermischen, mitbraten. Zuletzt Nudeln untermischen und unter Rühren mitbraten, bis sie warm sind. Den Koriander untermischen. Mit Sojasauce abschmecken. Sofort servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

10 kg Packseide 50 x 75 cm grau, Seidenpapier Polsterpapier Geschirrpapier Packpapier tissue paper
VON AMAZON
22,40 €
Läuft ab in:
Wilton 2104-7072 ColorSwirl Tri-Color Spritzbeutel, Kunststoff, weiß, 5 x 12 x 17 cm
VON AMAZON
Preis: 10,79 €
8,40 €
Läuft ab in:
Trebs Entfeuchter, 99294
VON AMAZON
Preis: 103,99 €
78,24 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages