0

Rochen mit Zitrone

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rochen mit Zitrone
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Rochenflügel à ca. 250 g
150 g
6
Olivenöl kalt gepresst
4 TL
3
getrocknete Tomaten in Öl eingelet
Pfeffer frisch gemahlen
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Rochenflügel waschen und trocken tupfen. Von 2 Zitronen die Schale abreiben. Die Zitronen danach auspressen. Die Rochenflügel mit dem Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 5 Minuten ziehen lassen. Die restlichen Zitronen in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2/3

Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und mit einem Wiegemesser ganz fein hacken. Mit den Thymianblättchen, 1-2 EL Olivenöl und der Zitronenschale, Salz und Pfeffer zu einer picanten Salsa mischen.

Schritt 3/3

Die Rochenflügel trocken tupfen, durch das Mehl ziehen und das überschüssige Mehl etwas abklopfen. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rochenflügel bei milder Hitze von beiden Seiten 1-2 Minuten braten. Aus der Pfanne heben und auf Küchenkrepp ein wenig entfetten. Die Zitronenscheiben im verbleibenden Öl in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann auf die Teller verteilen. Die Rochenflügel darauf anrichten und mit jeweils 1-2 EL von der Salsa bedeckt, servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

ESR Bambus Aktivkohle Lufterfrischer,Bambus Aktivkohle Luftreiniger,Luftentfeuchter Auto [2018 Neuerscheinung] für Häuser, Autos. (210g, Grau,1x)
VON AMAZON
7,99 €
Läuft ab in:
YECO Aroma Diffuser, Aroma Luftbefeuchter Holzmaserung Diffuser mit automatischem Sensor und 7 Farben LED Lichter f¨¹r zuhause, Yoga, B¨¹ro, SPA, Schlafzimmer.
VON AMAZON
23,19 €
Läuft ab in:
Wein Refraktometer,W-Unique Hand Refraktometer mit Doppelte Skala( Brix: 0-40%, Alkohol: 0-25) für Heimbrauen & Weinbereitung Wein Zucker Inhalt Testen
VON AMAZON
17,59 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages